Los quesos de la cooperativa han estado presentes en varias ferias, catas y encuentros profesionales que se han celebrado fuera de nuestras fronteras. En todos ellos han destacado como productos innovadores y de calidad.
Cada vez son más los países que se interesan por Quesos Cerrato, por su historia y por el origen de sus quesos. Además, la buena acogida de las nuevas gamas desarrolladas por la quesería de la cooperativa está permitiendo llegar a los diferentes continentes.
Catas en Holanda
El pasado mes de mayo, los quesos Cerrato Umami y Cerrato Tostado tuvieron el honor de formar parte de una distinguida cata dirigida por la experta holandesa en el sector del queso, Iris Schot, en Holanda. Quesos Cerrato ha estado presente desde hace más de seis años en este país, consolidando nuestra presencia y posición en el mercado. Participar en este prestigioso evento nos brindó la oportunidad de fortalecer nuestras relaciones comerciales.
Los quesos de la cooperativa aterrizan en el continente americano
En junio, el equipo de exportación de la cooperativa acudió a una misión comercial directa, con elaboración de agenda y entrevistas, a uno de los mercados más interesantes para nuestra oferta de quesos. México es un mercado de 127 millones de habitantes y el primer destino de las exportaciones españolas a América Latina, en el que llevamos presentes desde 2018. Este viaje a la ciudad de México DC nos ha permitido fortalecer la relación comercial con nuestro importador, conocer mejor el mercado y descubrir nuevas oportunidades de negocio. Además, Quesos Cerrato recibió una excelente respuesta de los consumidores mexicanos hacia la nueva gama quesos Placer.
Quesos Cerrato también estuvo presente en la feria Summer Fancy Food Show que tuvo lugar en el recinto ferial Jacob K. Javits Convention Center en Nueva York (EE.UU.) del 27 al 29 de junio de 2023. Se trata de la feria de alimentos especializados más grande e importante de América del Norte y reúne al sector del mercado gourmet importado.
El mercado estadounidense muestra una demanda específica y creciente por el producto español, no solo en los productos tradicionales, sino también en otros más novedosos y especializados. Los quesos de la cooperativa han sido objeto de elogios tanto por expertos de la industria como por influyentes del sector, quienes han aplaudido sus propiedades en las catas y presentaciones del producto.
Asimismo, los consumidores que se acercaron al stand de Quesos Cerrato consideran los quesos de la cooperativa como una opción verdaderamente innovadora. Los exquisitos sabores de nuestra línea tradicional han cautivado los paladares más exigentes, mientras que la originalidad y estrategia de mercado de nuestra gama Placer ha generado gran expectación. Además, el queso Cerrato Provita Salud Sin Lactosa se presenta como una alternativa con toda la autenticidad del sabor Cerrato.
Tras estas experiencias en el mercado internacional que se suman a la del pasado mes de marzo en Japón, Quesos Cerrato participará en otras dos catas el próximo mes de octubre. Una de ellas al norte de Italia, en Milán, presentando el queso Cerrato Umami en una cata dirigida por Simonetta Cortella, maestra catadora de la Organización Nacional de Catadores de Quesos (ONAF). Y la otra tendrá lugar en el país vecino, Portugal, donde daremos a conocer los quesos Cerrato Umami y Chusco. Asimismo, el próximo mes de octubre Quesos Cerrato presentará Cerrato Trashumante, Cerrato Viejoven y Cerrato 2020 en la feria internacional más prestigiosa e importante del sector agroalimentario a nivel mundial, Anuga, que tiene lugar en Colonia, una ciudad del oeste de Alemania.
